Central de Reserva Hotelera y Turismo en Salta

Clásico encuentro que celebra su edición N° 21, el Festival de la Chicha XIX se prepara para recibir al turismo y a la gente local con más comodidades y artistas de primer nivel.



Puente sobre el río Las Calderas

Para eso están acondicionando a nuevo las instalaciones del Polideportivo, pensando no solamente en el público sino en los artistas y también en los fonderos, inseparables ya del Festival que incluye modernidad y tradición.



Una de las obras es la elevación del techo del escenario Jorge Cafrune; esto permitirá una mejor visibilidad, un espectacular despliegue de luces y una potencia de sonido superior.  Por otra parte, un pequeño escenario móvil permitirá el acercamiento de los artistas con su público.

Otra importante obra que se realizó fue el aumento de los metros cuadrados cubiertos, en previsión de mal tiempo que siempre intranquiliza a los asistentes.



Las fondas

Atractiva forma de degustar las exquisiteces regionales por supuesto acompañadas de un buen vaso de chicha, la homenajeada de la jornada, a la que ya nos referiremos; este año se ha ampliado su número y además se han asignado los puestos a familias caldereñas, promoviendo así una mayor participación de los habitantes del pueblo.

Artistas



Los organizadores prometen la presencia de artistas de primer nivel en esta edición del Festival Nacional y Provincial de la Chicha.



La Noche de los Jóvenes, el viernes 13, tendrá una visita más que esperada: Jorge  Rojas, que se presenta por en la provincia por primera vez luego de haber actuado en festivales folklóricos de otros lugares. 

Por supuesto el Chaqueño Palavecino el sábado 14, y posiblemente la quenista Mariana Cayón y el grupo Los Ceibales.



Venta de entradas

Ya se pueden adquirir las preferenciales y plateas en Belgrano 870, Salta, en tanto que las populares se pondrán a la venta algunos días antes del Festival.



La gran Doma

Prevista para el domingo 15, sus organizadores se encuentran muy entusiasmados ya que no solamente han convocado a las mejores tropillas salteñas sino que se esperan participantes de otras provincias hermanas.  Las entradas para este espectáculo se venden el mismo día.



La estrella del festival: la chicha

Es una bebida conocida desde tiempos inmemoriales, preparada ya por los pueblos originarios, producto de la fermentación del maíz o la algarroba (cuando se hace con esta vaina se denomina aloja).

Su elaboración en la forma tradicional ya está dejada de lado y actualmente se la fabrica con todas las garantías de higiene y pasteurización.



La chicha es una bebida sana, de baja graduación alcohólica y con grandes propiedades naturales.



La chicha de algarroba o aloja es un producto de este árbol vital para los pueblos originarios, ya que les proveía cobijo, alimento, tinturas y medicinas; cada uno de los pueblos ha creado una leyenda particular para explicar sus virtudes, y más adelante pintores, escritores y poetas le han rendido su homenaje.



Como el gran Ricardo Rojas, en su Romance de Ausencias, que nos dice:

Algarrobal de mi tierra

crespo de vainas doradas

a cuya plácida sombra

pasó cantando mi infancia...

¡Ay, cuando volveré a verte,

rústico hogar de mi patria!